Nationalgericht Vietnams – Reisbandnudelsuppe mit Kräutern und Lauch. Wahlweise mit: Rind, Hähnchen oder Tofu (vegan).
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Phở Trộn
Phở Nudelsalat mit geröstetem, mariniertem Schweinefleisch, Salat & Kräutern, hausgerösteten Schalotten und Erdnüssen.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Phở Xào
Gebratene Pho-Nudeln mit Pakchoy, Gemüse, Erdnüssen und hausgerösteten Schalotten.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mi Wan Tan
WanTan Nudelsuppe mit Weizennudeln, Xa Xiu Schweinefleisch, Wantans, Ei, Pakchoy, Knoblauch-Schnittlauch und selbstgerösteten Schalotten.
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Udon
Dicke Weizennudeln mit hauseigener Tamarinden-Soße und Gemüse.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Cha Hanoi
Gegrilltes Schweinefleisch und Hackbällchen mit Reisnudeln, Kräutern und Limetten-Fisch-Soße.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Bo Nam Bo
Traditioneller Bun-Nudelsalat mit gebratenem Rindfleisch, Kräutern, gerösteten Schalotten und Limetten-Fisch-Soße.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reis
Đậu Xào
Gebratenes Tofu mit Pak Choi in Knoblauch geschwenkt, serviert mit Jasminreis.
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cơm Bò Xào Cải
Gebratenes Rindfleisch mit Austernsoße und Pak Choi, dazu Reis.
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cơm Cari Đỏ
Rotes Curry mit Zitronengras, Kokosmilch, Gemüse und Reis. Wahlweise mit:
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cơm Vit Sot Lac
Knusprige Entenbrust mit Gemüse und Pandanreis in Erdnusssoße.
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gà Rang Muối (Signature Dish)
Knusprige Hähnchenstücke im speziellen Salz-Zitronengrasmantel, serviert mit japanischer Mayonnaise, Salat, Gurken und Reis.
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cơm Gà Hội An
Berühmtes Reisgericht aus der Altstadt von Hoi An: gedämpftes Hühnerfleisch mit Salat, Kräutern, hausgerösteten Schalotten, Pandanreis und Xinh's Soßen.
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sharing Dishes – Klein aber fein
Canh Chua
Traditionelle saure Suppe mit Meeresfrüchten, vietnamesischer Minze und Frühlingszwiebeln
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gyoza Vegan
Teigtaschen mit Gemüse und Tofu
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gyoza Chicken
Teigtaschen mit Hähnchen und Gemüse
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Xoài Lắc
Geschüttelte Mango mit vietnamesischer Salzmischung, Kräutern und Erdnüssen
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gỏi Cuốn (2 Stk. Sommerrollen)
Mit Garnelen, Reisnudeln, Omelettstreifen, Avocado, Kräutern, hausgemachter Hoisinsoße, Erdnüssen und hausgerösteten Schalotten (auch vegan mit Tofu möglich)
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ngao Xào Bơ Tỏi
Muscheln in Weißwein-Zitronengras-Butter-Soße, dazu Baguette
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bến Tre Tiger Prawns
Tiger Garnelen Tempura mit Trüffelmayo
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wantan
Hausgemachte Teigtaschen mit Garnelen-Schweinehack-Füllung, Yuzu Crème Fraîche, Chiliöl und Forellenkaviar
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gà Rang Muối (Signature Dish)
Knusprige Hähnchenstücke im speziellen Salz-Zitronengrasmantel mit japanischer Mayonnaise
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nem Rán Chay (2 Stk.)
Hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Ei, Tofu und einer Gemüse-Pilz-Füllung
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dau Giòn
Frittierter Tofu in Tamarinden-Soße mit Knoblauch-Schnittlauch und Erdnüssen
